Chaque apprenti a un maître d’apprentissage, responsable de sa formation en entreprise et un tuteur académique, enseignant de la formation, qui assure le suivi de cette formation en entreprise.
Le tuteur académique rencontre individuellement l’apprenti lors des périodes académiques, il se rend au moins deux fois par an, et autant que de besoin, en entreprise pour y rencontrer l’apprenti et chaque visite en entreprise fait l’objet d’un compte-rendu annoté par le maître d’apprentissage, l’apprenti et le tuteur académique.
De plus, il existe un carnet de liaison électronique personnel pour chaque apprenti, rassemblant l’ensemble des données utiles au bon déroulement de l’apprentissage (compte rendu de visite, fiche de suivi…).
L’activité de l’apprenti en entreprise est évaluée par le tuteur académique et le maître d’apprentissage.
Cette évaluation est basée sur :
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un rapport d’encadrement : fiches de suivi figurant dans le carnet de liaison électronique et remplies par le maître d’apprentissage à la fin de chaque période en entreprise ou grille d’évaluation remplie par le maître de stage à la fin de la formation en entreprise
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un rapport d’activité écrit
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une soutenance orale du rapport d’activité